おなかもこころも大まんぞく！トマトクリームパスタ
（エームサービス株式会社オリジナルレシピ）
栄養価（1人分）
| エネルギー |
432kcal |
| たんぱく質 |
20.0g |
| 脂質 |
4.0g |
| 炭水化物 |
83.8g |
| 糖質 |
76.3g |
| 食物繊維 |
7.5g |
材料（2人分）
＜A.トマトクリーム＞
| まんぞく君ホワイトシチュー |
360g (2袋) |
| トマトジュース |
160g |
| トマトケチャップ |
15g (大さじ1) |
| 塩 |
2g (適宜) |
| パプリカパウダー |
0.02g (適宜) |
| 赤パプリカ |
20g |
| 玉ねぎ |
30g |
＜B.パスタ＞
| 乾燥パスタ（タリアテッレ） |
160g |
| 塩 |
1.0g (適宜) |
＜C.飾り＞
| 赤パプリカ |
20g |
| 黄パプリカ |
20g |
| ピーマン |
20g |
手順
＜A.トマトクリーム＞＜C.飾り＞
- Aの赤パプリカと玉ねぎをみじん切りにし、ふんわりラップをかけて電子レンジで加熱(500Wで40～50秒程度)。
＊この際に、＜C.飾り＞の赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンをみじん切りにし、別の器にとっておく
- まんぞく君ホワイトシチュー、トマトジュース、トマトケチャップ、①をミキサーに入れ、お好みのなめらかさにする。
＊具材がゴロゴロのままでもOK。
- ②を温め、塩を加えて味を調える。
＊温め方法は鍋でも電子レンジでもOK
＜B.パスタ＞
- 鍋に塩を入れ、パスタをお好みの固さに茹でる。
＊パスタの種類はお好みで変えてください。フィットチーネやタリアテッレがおすすめです。
- ③と④をお皿に盛り付け、①でとっておいた飾りを上から散らし、完成。
※エームサービス株式会社の潰瘍性大腸炎・クローン病患者さん支援の取り組みはこちら
エームサービス株式会社からのコメント
「クリーム系はハードルが高い。でも食べたい！」というIBD患者様の一言を参考に、「まんぞく君」のホワイトシチューを使ったパスタソースを作りました。脂質は低いのにうま味がたっぷりのホワイトシチューを、今回はみんなの大好きなトマト味にアレンジ。ミキサーでなめらかにするとクリーム感を、混ぜるだけならゴロゴロ感を味わえます。ソースを冷製にし、パスタをカッペリーニに変えることで暑い夏もおいしくいただけます。